sườn lợn sốt cà chua

- Khoảng 6 dẻ sườn
- 2 nhánh nhỏ cây hương thảo tươi
- 2 thìa cà phê hành và tỏi thái nhỏ
- 150ml rượu vang đỏ
- 350gr xốt cà chua
- Muối
- Tiêu
- 1 thìa cà phê ớt bột
- Dầu ô liu nguyên chất
- Cà rốt non.

- Xào sườn với một ít dầu, cùng hành và tỏi thái nhỏ.

- Cho các thành phần còn lại: rượu vang, xốt cà chua, cà rốt non (thái nhỏ), cây hương thảo vào chảo đảo đều.

- Nấu từ từ trong lửa nhỏ khoảng 1 tiếng rưỡi cho đến khi thịt mềm.

- Sau đó, cho gia vị vừa phải vào. Dùng nóng.