Hướng dẫn làm Gà rang với lá lốt
 |
Gà rang lá lốtThịt gà với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến không quá cầu kỳ, thịt gà thấm gia vị và thoang thoảng mùi thơm của lá lốt làm món mặn ăn với cơm |
Nguyên liệu cần và đủ cho 2 người ăn.
- 3-4 thịt đùi gà
- 1 bó lá lốt (8-9 cái lá)
- Hành khô, hạt tiêu
- 1 bó lá lốt (8-9 cái lá)
- Hành khô, hạt tiêu
-Muối, nước mắm, hạt nêm, tỏi, ớt bột.
Cách làm:
Bước 1:
- Thịt Gà rửa sạch, chặt khúc vừa miếng ăn, có thể giữ lại da gà hay bỏ da tùy theo sở thích của bạn.
- Cho vào thịt gà hành khô băm nhuyễn, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường, trộn đều ướp khoảng 2-3 tiếng.
Bước 2:
- Lá lốt đem rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 3:
- Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng, cho gà vào rán vàng đều hai mặt.
Bước 4:
- Gà sau khi vàng đều vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
- Đổ bớt dầu ăn, phi tỏi thơm thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, ít ớt bột, một thìa nhỏ đường, một ít nước lọc đun sôi.
Bước 5:
- Cho thịt gà đã rán vào đảo đều đến khi hỗn hợp bám đều quanh miếng gà, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì cho lá lốt vào đảo đều tay, tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Tags:
thịt
0 comments