Cách làm Mì tôm xào thịt bò

Post Comment

Hướng dẫn cách làm món ăn Mì xào thịt bòChắc hẳn các bạn cũng ít nhất 1 lần đi ăn ở ngoài hàng cơm hay sang trọng hơn là nhà hàng. Trong thực đơn hầu hết các quan ăn hay nhà hàng mà mình từng đi đều thấy có món mì xào bò =D. Trông đĩa mì rất đơn giản và sơ sài nhưng có khi giá của nó thì bằng cả 1 ngày nếu ta nấu ăn ở nhà. Vậy hãy thử cùng mình làm món mì xào bò nóng hổi này nhé.
mì xào bò món ăn quen thuộc ở quán ăn

Nguyên liệu:

  1. Mì tôm ( tùy từng sở thích các bạn có thể chọn mì theo sở thích của mình)
  2. 1 mớ cải làn
  3. 200 gr thịt bò, thái mỏng
  4. 3 thìa xì dầu
  5. 3 thìa dầu hào
  6. 1 thìa đường
  7. 3 nhánh tỏi
  8. Muối tiêu

Cách làm :

Cho thịt bò ra bát, ướp với 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, ½ thìa muối, ½ thìa đường. Để 20 phút cho ngấm.

Rau cải nhặt lá non, rửa sạch. Bạn cũng có thể thay cải làn bằng bất cứ loại rau cải nào khác mà bạn thích

Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi, cho mỳ vào chần 1 phút rồi vớt ra ngay để ráo, tránh để mỳ nhũn. 

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm, đổ thịt bò đã ướp vào xào

 Đảo nhanh tay trong 2 phút rồi cho ra đĩa.

Tiếp tục để chảo trở lại bếp, thêm 1 thìa dầu ăn, cho rau cải vào xào

Nếu chảo hơi khô bạn có thể thêm một chút xíu nước, nêm ½ thìa muối hoặc 1 thìa xì dầu

Đảo đều rồi đậy vung, để lửa mức trung bình. Đun khoảng 3 – 5 phút đến khi rau cải chín mềm thì cho ra đĩa.

Cho mỳ đã chần vào chảo xào, cho một ít nước vào nếu chảo quá khô.

Rắc ½ thìa đường vào, đảo qua lại để mỳ chín săn rồi cho chỗ thịt bò và rau cải vừa xào vào chảo mỳ, đảo thật đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.
Rắc hạt tiêu vào rồi tắt bếp.

Cho ra đĩa ăn nóng



Tags:

Share:

0 comments