Nấu chè cốm khi mua hè tới
 |
| Nấu chè cốm khi mua hè tới |
Nguyên liệu cho 3 bát chè.
- 100g Cốm tươi
- 3 tbsp Bột Sắn dây
- 4-5 thìa đường cát trắng
- 400-500ml nước
- 1 ít cốm để trang trí
Cách làm
Bước 1- Đổ 400-500 ml vào nồi đun sôi, đến khi nước sôi, giảm lửa mức vừa, thêm đường. Khuấy tan đường hoàn toàn trong hỗn hợp.
Bước 2- Trong một bát nhỏ, hòa tan bột sắn dây với một chút nước đến khi được hỗn hợp sền sệt. Đổ phần bột sắn này vào nồi nước đường, đun sôi trở lại ở lửa mức vừa, khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp sánh, trong như ý.
Bước 3- Nhanh tay rắc đều cốm vào và khuấy đều, tắt bếp. Cốm vẫn tiếp tục chín trong hỗn hợp sau khi nhấc khỏi bếp nên bạn tránh đun quá lâu làm cốm dễ bị nát.
Bước 4- Múc chè ra bát, dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Tags:
chè
0 comments