10p để có thạch trái cây mát

Sẽ thật thú vị khi người thưởng thức khám phá ra hương vị là lạ thơm thơm của các loại đậu trong món thạch trái cây quen thuộc này.

Thạch trái câymón ăn được nhiều người yêu thích vào những ngày nắng nóng bởi món ăn này vừa mát lại vừa mềm, rất dễ ăn với cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Và chắc hẳn món thạch sẽ trở nên thú vị hơn rất nhiều khi người thưởng thức khám phá ra hương vị là lạ thơm thơm của các loại đậu trong món thạch quen thuộc này. Mỗi lần làm bạn có thể chia thạch thành nhiều phần với nhiều màu sắc và mùi vị tương ứng với các loại nước trái cây mình thích như nước cam, nước nho hay nước táo, món thạch sẽ không chỉ ngon mắt mà còn ngon miệng nữa.
10p để có thạch trái cây mát
10p để có thạch trái cây mát 

10p để có thạch trái cây mátNguyên liệu:

3 muỗng canh đậu nành
1 muỗng canh đậu đen
1 muỗng canh đậu phộng
1 muỗng cà phê kỷ tử (không có cũng được)
Đường phèn, mật ong, nước, 3 lá gelatin, 200ml nước trái cây
Cách làm thạch trái cây thật ngon cho ngày nắng lên 3





10p để có thạch trái cây mátBước 1:
Đậu nành, đậu đen, đậu phộng, kỷ tử ngâm nước qua đêm.

    









10p để có thạch trái cây mátGelatin ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm.












10p để có thạch trái cây mátBước 2:
Lần lượt cho đậu đen, đậu nành, đậu phộng và kỷ tử vào máy xay sinh tố.











10p để có thạch trái cây mátThêm khoảng 500ml nước rồi đậy nắp và xay nhuyễn.












10p để có thạch trái cây mátĐổ vào một nồi cỡ vừa, thêm nước nếu cần.












10p để có thạch trái cây mátBước 3:

Cho hỗn hợp nước đậu qua rây lọc rồi thêm đường phèn vào, đun sôi khoảng 3 phút, hớt bỏ bọt.









10p để có thạch trái cây mátĐợi đến khi nguội bớt thì bạn cho một muỗng lớn mật ong vào, khuấy đều.












10p để có thạch trái cây mátBước 4:
Cuối cùng thêm gelatine và loại nước trái cây tùy chọn vào, khuấy tan đều rồi tắt bếp.











10p để có thạch trái cây mátCho ra ly hay khuôn tùy thích, để nguội rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể dùng được.









Share:

0 comments