Thèm món Sườn sốt chua ngọt

Post Comment

Vị chua chua đan xen ngọt ngọt lẫn mặn mặn của gia vị, của thịt sườn non thấm mềm, hấp dẫn và lôi cuốn khiến bữa cơm dường như không còn gì là ngon hơn thê.

Sườn sốt chua ngọt



Nguyên liệu: (cho 2 người)
- 400g sườn non
- 1 quả cà chua lớn
-Ketchup, muối, đường, nước mắm, giấm
-Tỏi, hành khô
Cách làm:
Bước 1:
- Sườn đem rửa sạch rồi chặt khúc theo miếng vừa tầm ăn, rồi cho lên bếp luộc  sau đó đổ nước luộc sườn lần thứ nhất đi.
Bước 2:
- Rửa lại sườn cho thật sạch, đun nóng ba thìa canh dầu ăn, đổ sườn vào rán sơ.
- Sườn non sau khi rán, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
Bước 3:
- Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn cà.
Bước 4:
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô và tỏi thơm, cho cà chua vào xào thơm, thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, đảo đều.
Bước 5:
- Tiếp theo cho sườn non vào đảo cùng, thêm vào ba thìa nhỏ ketchup, hai thìa canh đường, một thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ giấm, và một ít nước lọc, đun sôi

Bước 6:
- Sau đó đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ để sườn thấm gia vị, thỉnh thoảng châm vào ít nước lọc, đun đến khi sườn mềm, thấm gia vị bạn nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn.
- Tắt bếp, múc sườn ra đĩa, bên trên rưới một ít nước sốt, dùng kèm với cơm trắng.


Tags:

Share:

0 comments