Cách nấu canh dọc mùng
Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh dọc mùng thơm ngon với công thức rất đơn giản.
 |
| Cách nấu canh dọc mùng |
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500g cá quả
- 200g dọc mùng
- 1 quả sấu
- 100g cà chua
- 1 củ hành khô
- Hành hoa, thìa là, rau ngổ
- Bột gia vị, hạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn.
- 200g dọc mùng
- 1 quả sấu
- 100g cà chua
- 1 củ hành khô
- Hành hoa, thìa là, rau ngổ
- Bột gia vị, hạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn.
Cách làm:
- Dọc mùng tước bỏ vỏ xanh, bóp muối, rửa sạch.
- Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, thái múi cau
- Hành hoa, thì là, rau ngổ bỏ rể, thái khúc dài 5-6cm.
- Cá đánh vảy, bỏ ruột, xát muối, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp cá với một ít bột gia vị rồi rán sơ với dầu ăn.
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn.
- Phi thơm hành khô với 1/2 thìa súp dầu ăn, cho cà chua xào sơ, sau đó đổ khoảng 850ml nước vào đun sôi.
- Thả cá vào nước sôi, thêm quả sấu.Nêm bột gia vị, hạt nêm cho vừa ăn. Đun thêm 10 phút. Cuối cùng thả dọc mùng, cho các loại rau thơm vào.
Chúc bạn thành công và ngon miệng.
Tags:
rau
0 comments